Arancino é bolinho de origem italiana feito de risoto do dia anterior. Especialidade da culinária siciliana, ele é um dos petiscos mais populares do país. Conhecido também como Arancini que…
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Risotto! Por Silvia Percussi
Risoto é uma receita italiana antiga, a primeira transcrita de que se tem notícia data do século 19. É um prato cujo preparo deve respeitar várias regras relacionadas ao ingrediente…