Se você aprecia vinhos já deve ter ouvido alguém usar termos como “esse vinho é muito tânico”, ou “os taninos estão mal resolvidos”. Bom mesmo é quando “os taninos estão…
Tag: terroir
Harmonização para a ceia de Natal
Harmonizar vinhos com comida é uma tarefa fantástica. Não há bebida que harmonize melhor com comida do que vinho. E não estou “puxando sardinha” para o vinho pois sou uma…
Na hora de degustar um vinho, o olfato é essencial!
Na hora de se degustar um vinho, o olfato é essencial. Muitas vezes as pessoas chegam para mim e falam “ah, mas eu não tenho talento pra isso não! Nem…
Blend, Corte, Assemblage
Hoje em dia estamos super habituados a comprar vinhos pela uva. “Amo Pinot Noir”, “ vou levar uma Malbec para o churrasco do final de semana” ou “quero experimentar aquele…